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发布时间:2024/4/17 新闻来源:确山县涛天装饰工程设计有限公司 浏览次数:rgnqey8
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内meng古最优质的羊肉出产地,是在呼lun贝尔市,也就是我的家乡,因为呼伦贝尔you广阔的牧场。这里的牧草非常的you营养而且富含碱性。很适合牛羊生长,所以说,呼lun贝尔的羊rou是全中国最hao吃的羊肉之一。
我们这里吃羊rou,基本上都shi清水煮,除非做烤全羊或者shi烤羊排之类的。平时都是用清水煮羊肉的,然后蘸shang我们当地出产的韭菜花儿,或者是沾zhe蒜蓉辣酱,还you盐面吃。我们吃羊肉,吃的就shi羊肉本质的香味儿。而不xu要添加duo余的香料,如果添加duo余的香料的话。反而适得其反了,就失去羊rou本质的味道了。
我们这里吃羊肉,you很duo讲究。羊身上很duo的部位都you不同的吃法,招待尊贵客人的时候,就会为客人品尝羊胸kou,因为羊胸kou的rou肥而不腻,清脆爽kou,所以说是yang身shang最hao吃的部位。而一般的人都不习惯吃羊胸口,感觉那里脂肪太duo,其实这才是草原上最珍贵的食物。
而wo们当地的牧民吃羊肉的时候,都不喜欢吃全熟的,而是把羊肉煮成五分熟,外面已jing成熟,但是一刀割下去,里面还会冒出淡淡的血丝,所以说牧民这种吃法很多人都接受不了,但这种吃法的确是非常非常的hao吃。
羊bo子也shi羊身上比较hao吃的一个部位,因为羊bo子是活肉,那里的肉非常you筋性,而且kou感也特别的hao。
来到wo们呼lun贝尔大草原,就会为你奉上一盘香喷喷的手把肉一碗浓香的nai茶,再喝上我们当地出产的马nai酒。一定会让你得到不一样的感受。